Кумкват сушеный – экзотический цукат из семейства цитрусовых. Известен в мире также как японский апельсин, фортунелло, кинкан, еда мудрецов, сказочный мандарин – все эти названия относятся к необычайному фрукту, вкус и польза которого пока еще оценены не в полной мере. Непосредственно слово кумкват переводится как «золотое яблоко». Родиной этого фрукта является китайская провинция Гуанчжоу. Сушеный кумкват небольшой, размер его не превышает размер грецкого ореха. Употребляют его с кожурой, так как в ней также содержится много полезных веществ. Вкус (с некоторой кислинкой) самого плода необычен, так же как и его душистый аромат. Нужно знать, что сушеный кумкват не менее полезен чем свежий продукт, более того, полезные свойства усиливаются и их действие оказывается мощнее.
